楚雄市职业高级中学第三届“全国职业教育活动周”技能大赛 酒店服务类项目实时赛况

作者:化云海 日期:2017/5/11 来源:本站原创 点击:5176 

2017年5月8日,楚雄市职业高级中学第三届“全国职业教育活动周”技能大赛拉开了帷幕,四大赛场18个项目陆续争相吐艳,其中酒店服务类七个项目,共126名选手同台竞演,创出佳绩。

中餐宴会摆台和中式铺床更是上演了一场精彩好戏。在比赛的设计上,两个项目各有千秋,中式铺床项目突出标准化、讲求规范化、追求速度,根据劳动和社会保障部颁布的《酒店客房服务员国家职业技能鉴定操作考核大纲》(国家职业资格五级)的要求设计比赛内容和程序。中餐宴会摆台项目则在标准化操作的基础上,突出服务主题个性化创意部分,学生们可以自设主题、将各类文化概念和元素引入,从而达到鼓励和倡导学生们在旅游企业中根据市场需求创造出与众不同的、能给客人惊喜的服务主题、服务形式和服务内容。

自创调酒、创意果盘、美容美发、茶艺和导游讲解比赛中,各位参赛选手因为准备充分,表现都很出色。在茶艺和导游讲解比赛中,参赛者流利清晰的普通话,给人一种自然亲切之感。自创调酒、创意果盘实操比赛中,参赛选手特别潇洒,创作出一杯杯、一盘盘艺惊四座的鸡尾酒和果盘,令人刮目相看。各参赛选手的礼貌礼节、得体的仪容仪表、高品质的专业素养赢得了台下观众的热烈掌声。

 

 

经过两天激烈的竞技角逐,共126人次参赛,54人次获奖。荣获中餐宴会摆台一等奖是旅游23班 李娜、旅游21班蔡晓婷。荣获客房中式铺床一等奖是旅游21班杨正翠、旅游21班王冬梅。荣获导游讲解一等奖是旅游22班李成丽。荣获中华茶艺一等奖是旅游21班罗丽、旅游21班唐筱雅。荣获鸡尾酒调制与果盘制作一等奖是旅游23班姚先惠。荣获美发师、美容师一等奖是旅游21班孙晓瑛、旅游22班李红。其余44名同学荣获所赛项目的二、三等奖。

本次技能大赛展现出了选手的较高服务水平。通过举办技能大赛,促进了学生们服务技能的交流与学习,在参赛选手中形成了“比、学、赶、超”的浓厚氛围。

本次比赛彰显出了我校加强对人才的培养,为酒店服务专业树立了服务质量标杆和榜样。我们坚信,酒店技能大赛今后会涌现出越来越多的酒店服务型人才。

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